愛生活的彩虹媽咪

這次很幸運換到口碑券

我和妹妹2個人禮拜天一早衝上大坑

◎體驗內容

歐客佬咖啡農場(大坑店)：『十大風雲咖啡 + 獨家手工甜點』雙人免費體驗！

內容包含：

首先就從體驗開始

一開始服務人員先跟我們介紹咖啡

咖啡從果實經過不同的方式篩選後

成為最原始的咖啡豆

接著經過像碾米一樣的過程

然後經過烘焙才成為我們一般熟悉的樣子

接著我們開始體驗烘咖啡豆

烘豆的過程中服務人員一邊跟我們解說

透過咖啡豆色澤、散發出的氣味

帶著我們去感受網中跳動的咖啡豆漸進的變化

開始烘約2,3分鐘

烘豆完成

烘完之後

服務的小姐向我們介紹等會兒要煮給我們喝的2種咖啡

一支是哥斯大黎加的藝妓品種（水洗）

一支是哥斯大黎加的日曬豆

開始煮咖啡

服務小姐一邊很有耐心地向我們兩個門外漢解釋虹吸式的原理

簡單來說是透過水氣熱漲冷縮的原理

才會讓水很神奇地向上跑……

哈哈 離題了

第一支藝妓咖啡

先試著小品一下

出乎意料的順口!!!

是一種很清爽的口感

不像一般的連鎖咖啡的那種酸、苦、澀

雖然是黑咖啡可是有種淡淡的果香

真的好喝！

試喝完熱的

接著又冰鎮給我們試喝

冰鎮後的口味

酸味變得比較明顯

接著準備試第二支  

這一支喝起來的口感比較厚實一點

不像第一支那麼清爽

不過這一支冰鎮後變得很好喝

冰冰的口感比較中和了原來厚實的口感

感覺比較剛好

咖啡之外

還有2個小蛋糕

聽服務小姐說她們這裡也是教育訓練中心

在二樓有廚房和設備

只是因為蛋糕比較難保存

所以台中只有這間門市有

一般市區的客人

大多步調也都比較快

而大坑因為觀光客比較多

通常也比較有時間停留、休憩

所以他們也只有在大坑門市才會辦類似這樣的體驗

體驗完也吃飽喝足

還送我們小禮物

一小盆咖啡植株和一盒咖啡

當然～我們試著烘的咖啡也讓我帶回家了

依照小姐的說明

剛烘完的咖啡二氧化碳濃度太高

通常都要放一段時間讓咖啡豆呼吸

這樣才會好喝

其實我以前就知道歐客佬咖啡

一杯拿鐵只要40元

雖然不是特別大杯

但在超商、連鎖咖啡漲聲不斷之下

相對來說是滿親民的～

===============店家資訊===============

店名：歐客佬咖啡農場（大坑店）

電話：04-2239-4988

地址：台中市北屯區東山路一段499號

營業時間：週一至週日 09:00 - 21:00

官方網站：    歐客佬咖啡農場

官方臉書：    歐客佬咖啡農場

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